Tidak lengkap rasanya jika Anda berlibur di Kota Jogjakarta tanpa menikmati wisata kuliner Jogja khas keraton. Ada beberapa makanan keraton Jogjakarta yang sekarang ini bisa dinikmati siapa saja. Apa sajakah menu keraton tersebut? Berikut ulasan Wisata Kuliner Jogja: Makanan dan Minuman Khas Keraton Jogjakarta
1. Bebek Suwar-Suwir
Bebek Suwar-Suwir merupakan menu favorit Sri Sultan Hamengku Buwono IX. Bahkan, ini merupakan kreasi yang beliau sendiri ciptakan ketika belajar di Belanda. Sekarang makanan ini menjadi makanan khas keraton. Akan tetapi, bukan berarti hanya orang yang tinggal di keraton saja yang bisa menikmatinya.
Makanan ini berbahan dasar daging bebek. Hanya saja, yang menjadi pembeda adalah bumbunya. Bebek ini dimasak menggunakan kedondong. Selain itu, makanan ini juga disajikan dengan saus yang terbuat dari kedondong.
Tentu saja tidak hanya kedondong yang menjadi bahan untuk membuat Bebek Suwar-Suwir ini. Ada beberapa rempah-rempah lain terutama cengkeh yang menjadi penyedap rasa Bebek Suwar-Suwir ini.
Saat ini, Bale Raos menjadi salah restoran di Jogjakarta yang menyajikan masakan ini. Tertarik mencoba masakan keraton ini?
2. Wedang Uwuh
Selain makanan, Anda juga harus mencoba wisata kuliner Jogja berupa minuman. Salah satu minuman khas keraton Jogjakarta adalah Wedan Uwuh. Dalam bahasa Indonesia, Wedang Uwuh itu Wedang Sampah. Tapi, jangan underestimate dulu. Meskipun namanya Wedang Uwuh atau Wedang Sampah, bukan berarti wedang yang satu ini terbuat dari sampah.
Dinamakan Wedang Uwuh lantaran tampilannya yang berantakan seperti sampah. Wedang ini terbuat dari berbagai jenis dedaunan serta rempah-rempah. Dedaunan dan sampah tersebut dicampurkan ke dalam satu gelas sehingga tampah seperti sampah.
Karena terbuat dari dedaunan dan rempah-rempah, masyarkat Jogjakarta mempercayai wedang ini memiliki khasiat yang banyak untuk kesehatan. Minuman ini sangat cocok disajikan di malam hari. Selain itu, sebaiknya Anda menikmati wedang ini selagi masih hangat. Minuman ini juga memberikan manfaat untuk kesehatan seperti mencegah terkena demam, pilek, dan batuk.
3. Beer Jawa
Jangan khawatir dengan minuman yang satu ini. Meskipun namanya beer, minuman ini tidak memabukkan. Beer Jawa ini terbuat dari merupakan minuman yang sangat disukai oleh Sri Sultan Hamengkubuwono VIII. Minuman ini berbahan dasar rempah-rempah, layaknya Wedang Uwuh. Oleh karena itu, walaupun namanya beer, minuman ini tidak memabukkan.
Salah satu bahan yang digunakan untuk membuat Beer Jawa ini adalah kapulaga. Bahan ini sangat mudah ditemukan di daerah Jawa, terutama di Jogjakarta. Selain itu, bahan tersebut dicampur dengan rempah-rempah yang lain seperti sereh, kayu manis sebagai penyedap rasa, jahe untuk menjaga kekebalan tubuh, dan masih banyak lagi.
Itulah beberapa Wisata Kuliner Jogja: Makanan dan Minuman Khas Keraton Jogjakarta yang patut Anda coba. Jogja memang lebih terkenal dengan Gudeg. Namun, bukan berarti tidak ada kuliner lainnya yang bisa Anda coba selama berlibur di Jogja. Untuk mencoba wisata kuliner Jogja berupa makanan serta minuman khas keraton tersebut di atas, Anda akan sedikit kerepotan karena tidak semua restoran menyuguhkan makanan dan minuman tersebut.
Image Source Wisata Kuliner Jogja: Makanan dan Minuman Khas Keraton Jogjakarta :
minumanindonesia.blogspot.com
Pencarian masuk :
- minuman khas jogja (33)
